Feuilletes Fromage Lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée.
02 -
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar).
03 -
150 g de lardons fumés.
04 -
1 jaune d'œuf battu.
05 -
Poivre moulu.
06 -
Graines de pavot (facultatif).
# Instructions:
01 -
Déroulez doucement votre pâte feuilletée sur une surface propre. Étalez-la légèrement avec un rouleau à pâtisserie si besoin.
02 -
Dans une poêle chaude, faites sauter les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants. Placez-les ensuite sur du papier absorbant pour enlever l'excès de gras.
03 -
Ajoutez une couche uniforme de fromage râpé sur la pâte. Répartissez les lardons par-dessus. Assaisonnez avec une pincée de poivre. Roulez la pâte étroitement et découpez des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
04 -
Disposez vos roulés sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque. Badigeonnez chacun avec le jaune d'œuf. Saupoudrez avec des graines de pavot (si vous voulez). Mettez au four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
# Notes:
01 -
Ces roulés sont idéaux pour un apéro convivial ou à savourer en entrée.
02 -
Servez chaud ou tiède pour apprécier pleinement leur goût.