Filet Mignon Boursin Champignons (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
150 g de champignons frais.
02 -
3 cuillères à soupe de crème légère à 4%.
03 -
1 cube de bouillon de légumes.
04 -
4 cuillères à café d'huile d'olive.
05 -
Un filet mignon de 400 g.
06 -
200 ml d'eau.
07 -
12 g de fécule de maïs (Maïzena).
08 -
Un oignon jaune.
09 -
100 g de fromage frais ail et herbes.
10 -
Sel et poivre à votre goût.
# Instructions:
01 -
Coupez finement votre oignon en morceaux.
02 -
Chauffez l'huile et laissez l'oignon cuire jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
03 -
Ajoutez les morceaux de filet mignon dans la poêle.
04 -
Faites dorer les deux faces du filet mignon.
05 -
Versez les 200 ml d'eau dans la poêle.
06 -
Ajoutez le cube de bouillon émietté.
07 -
Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
08 -
Mélangez le fromage frais avec la crème dans un bol.
09 -
Versez le mélange fromage/crème dans la sauce de cuisson.
10 -
Salez et poivrez selon votre goût.
11 -
Mélangez la Maïzena avec un peu d'eau froide pour éviter les grumeaux.
12 -
Incorporez la fécule à la sauce et laissez mijoter encore 5 à 10 minutes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
# Notes:
01 -
Un plat qui réchauffe et sublime le filet mignon avec une sauce crémeuse et parfumée. Le fromage frais apporte une texture douce et des notes aux herbes irrésistibles.