galettes flocons avoine chocolat (Version à imprimer)
Galettes dorées à l’avoine et chocolat, croustillantes avec un cœur fondant. Gourmandise parfaite à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Pour les biscuits
01 -
90 g de beurre doux à température ambiante
02 -
100 g de flocons d’avoine
03 -
35 g de farine de blé
04 -
30 g de sucre roux
05 -
50 g de sucre en poudre
06 -
0,5 cuillère à café de levure chimique
07 -
1 œuf
08 -
0,5 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
→ Pour le fourrage
09 -
150 g de chocolat noir
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger soigneusement le beurre, les flocons d’avoine, la farine, les sucres, la levure, l’œuf et la vanille dans un grand saladier jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
02 -
Répartir des portions régulières de pâte dans un moule en silicone ou former des boules à déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner et cuire pendant 20 minutes à 180°C, en surveillant la coloration. Les galettes doivent être bien dorées.
03 -
Laisser refroidir complètement les biscuits avant de les démouler. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtenir une texture lisse.
04 -
Déposer une cuillère à soupe de chocolat fondu au centre d’un biscuit, puis recouvrir d’un second biscuit. Presser délicatement pour répartir le chocolat. Répéter avec les autres biscuits. Réfrigérer avant dégustation.
# Informations utiles:
01 -
Bien laisser refroidir les biscuits avant de les assembler afin que le chocolat adhère sans couler.