Galettes Melasse Epices Douces (Version à imprimer)
Petits gâteaux moelleux à base de mélasse et d’épices. Parfaits pour adoucir vos pauses sucrées.
# Liste des ingrédients:
→ Produits secs
01 -
375 g de farine blanche tout usage
02 -
1 pincée de sel
03 -
5 ml de levure chimique
04 -
5 ml de bicarbonate alimentaire
05 -
2,5 ml de cannelle en poudre
06 -
2,5 ml de gingembre en poudre
07 -
1 pincée de clou de girofle moulu
→ Ingrédients liquides
08 -
115 g de beurre doux, ramolli
09 -
160 g de sucre brun
10 -
125 ml de mélasse
11 -
1 œuf entier
12 -
30 ml de lait entier
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffez votre four à 180 °C avec la grille au milieu. Posez une feuille de papier sulfurisé sur deux plaques de cuisson.
02 -
Remplissez un bol des épices, de la farine, du sel, de la levure chimique et du bicarbonate, puis mélangez bien.
03 -
Dans un autre bol, battez le beurre, la mélasse et le sucre brun jusqu’à ce que le tout soit léger. Ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau. Intégrez ensuite les ingrédients secs en plusieurs étapes, en alternant avec le lait.
04 -
Avec une grosse cuillère ou une cuillère à glace, déposez 7 boules de pâte sur chaque plaque. Assurez-vous de les espacer d’environ 6 cm.
05 -
Enfournez une plaque à la fois pendant environ 18 minutes. Quand c’est cuit, laissez refroidir complètement sur une grille avant de vous régaler.