Gâteau Café Caramel Moelleux (Version à imprimer)

Une alliance subtile de café et caramel pour un dessert fondant et irrésistible.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte

01 - 200 g de farine de blé
02 - 150 g de sucre blanc
03 - 100 g de beurre doux
04 - 2 œufs frais
05 - 1 sachet (environ 11 g) de levure chimique
06 - 1 pincée de sel fin
07 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
08 - 100 ml de lait entier
09 - 2 cuillères à soupe de café instantané

→ Garniture

10 - 200 g de caramel prêt à l'emploi

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C.
02 - Mélanger la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans un saladier.
03 - Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse et légère.
04 - Ajouter les œufs un à un au mélange beurre-sucre, puis incorporer l'extrait de vanille et le lait.
05 - Dissoudre le café instantané dans une petite quantité d'eau chaude et l'ajouter à la pâte.
06 - Verser progressivement le mélange de farine dans la préparation humide en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
07 - Beurrer et fariner un moule, y verser la pâte et enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'une pointe de couteau ressorte propre du centre.
08 - Laisser refroidir complètement avant de démouler, puis napper uniformément de caramel.

# Informations utiles:

01 - Contrôlez la cuisson à l'aide d'un cure-dent introduit au centre ; il doit ressortir sec.
02 - Utilisez un caramel épais pour une tenue optimale sur le gâteau.
03 - Servez avec une boule de glace ou des fruits frais pour plus de gourmandise.
04 - Le gâteau se conserve 2 à 3 jours à température ambiante ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

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