Gâteau courgettes fromage blanc (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 3 courgettes moyennes

02 - 4 œufs

03 - 75 grammes de maïzena

04 - 200 grammes de fromage blanc

→ Assaisonnement

05 - Sel, au goût

06 - Poivre, au goût

07 - Ciboulette, au goût

→ Fromage (optionnel)

08 - 75 grammes de fêta émiettée ou chèvre frais

# Instructions:

01 - Lavez, zébrez et râpez les courgettes. Placez-les dans un linge propre et pressez fermement pour retirer l'excédent d'eau.

02 - Dans un grand saladier, mélangez les œufs, le sel, le poivre, la ciboulette et le fromage blanc. Ajoutez la maïzena en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

03 - Incorporez les courgettes râpées à la préparation ainsi que le fromage émietté, si utilisé.

04 - Versez la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre, chemisé de papier sulfurisé. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 40 à 45 minutes.

# Notes:

01 - Pour obtenir une texture optimale, assurez-vous de bien presser les courgettes avant de les intégrer à la préparation.

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