Gâteau peu calorique moelleux (Version à imprimer)
Gâteau moelleux allégé avec pommes, yaourt, compote et fruits frais, parfait pour un dessert sain.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 œufs entiers
02 -
120 g de compote de pomme sans sucre ajouté
03 -
150 g de farine complète
04 -
1 cuillère à café de levure chimique
05 -
50 g de yaourt nature faible en matières grasses
06 -
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
07 -
30 g de sucre de coco ou édulcorant au choix
08 -
100 g de fruits frais, tels que baies ou pommes
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C pour garantir une cuisson homogène.
02 -
Dans un grand saladier, battre les œufs puis ajouter la compote de pomme, le yaourt nature et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtention d’un appareil homogène.
03 -
Dans un second récipient, tamiser la farine complète avec la levure chimique. Incorporer le sucre de coco ou l’édulcorant et bien mélanger.
04 -
Ajouter progressivement le mélange sec à l’appareil liquide tout en remuant doucement pour préserver la légèreté de la pâte. Incorporer ensuite délicatement les fruits frais choisis.
05 -
Verser la pâte dans un moule préalablement tapissé de papier cuisson ou légèrement graissé. Enfourner pour 25 à 30 minutes. Contrôler la cuisson à l’aide d’une lame de couteau, qui doit ressortir propre.
06 -
Laisser tiédir le gâteau quelques minutes dans le moule avant de le démouler délicatement. Laisser reposer afin qu’il se raffermisse et conserve une bonne tenue à la découpe.
# Informations utiles:
01 -
Il est recommandé d’utiliser un mélange de fruits frais pour plus de saveur et de vitamines. Le choix d’un édulcorant adapté permet de diminuer davantage la teneur en sucre.