Gnocchis asperges jambon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 paquets de 350 g de gnocchis frais ou emballés sous vide
02 -
30 ml de beurre salé
03 -
1 carotte, coupée en tout petits dés
04 -
225 g de jambon blanc, détaillé en cubes
05 -
225 g d’asperges coupées en morceaux de 4 cm
06 -
45 ml d’aneth frais, haché grossièrement, plus un peu pour la garniture
07 -
375 ml de bouillon de poulet faible en sodium
# Instructions:
01 -
Faites revenir les gnocchis avec du beurre dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen pendant environ 6 minutes. Mélangez doucement de temps à autre.
02 -
Déposez les morceaux de carotte et d’asperges dans la poêle. Faites cuire encore 2 minutes en mélangeant.
03 -
Ajoutez le bouillon de poulet et portez-le à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que légumes et gnocchis deviennent tendres.
04 -
Mettez les morceaux de jambon avec l’aneth haché dans la poêle. Poivrez le tout, remuez, et ajustez avec un peu plus de bouillon si nécessaire.
05 -
Répartissez les gnocchis dans des assiettes creuses. Complétez avec un peu d’aneth en garniture, selon vos envies, et servez sans attendre.
# Notes:
01 -
Si le mélange semble trop sec, ajoutez du bouillon progressivement pendant la cuisson.