Gratin Courgettes Mamie (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 courgettes de taille moyenne.
02 - 2 œufs frais.
03 - 100 g de fromage râpé (de type emmental).
04 - 20 cl de crème entière liquide.
05 - 1 gousse d’ail finement hachée.
06 - Une pincée de muscade.
07 - Sel et poivre selon vos goûts.
08 - Un peu de chapelure.
09 - Une cuillère d’huile d’olive.

# Instructions:

01 - Nettoyez bien les courgettes et coupez-les en rondelles épaisses de 0,5 cm.
02 - Faites revenir les courgettes en rondelles dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive.
03 - Dans un bol, mélangez les deux œufs avec la crème liquide.
04 - Incorporez l’ail haché, la muscade, du sel et du poivre au mélange précédent.
05 - Graissez un plat adapté au four avec du beurre.
06 - Placez une première couche de rondelles de courgettes dans le plat préparé.
07 - Répartissez un peu du mélange œufs-crème sur les courgettes.
08 - Ajoutez une généreuse pincée d’emmental râpé sur le dessus.
09 - Continuez à alterner les couches de courgettes, préparation liquide et fromage.
10 - Étalez une dernière couche de fromage râpé puis saupoudrez de chapelure.
11 - Glissez le plat au four à 180°C pour environ 30 minutes.

# Notes:

01 - Un classique de la cuisine française qu’on ne se lasse jamais de refaire. C’est une recette facile et gourmande, idéale pour utiliser vos courgettes fraîches du potager.