Grec Cheesecake Sale (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
100 g de beurre fondu
02 -
250 g de biscuits apéritifs
→ Mélange du cheesecake
03 -
1/2 bouquet de ciboulette
04 -
1 gousse d'ail épluchée
05 -
100 g de feta
06 -
400 g de fromage frais (cream cheese)
→ Topping
07 -
1 filet d'huile d'olive
08 -
70 g d'olives violettes
09 -
50 g de lamelles de poivrons marinés
10 -
150 g de tomates cerises
11 -
1/2 concombre
12 -
50 g de pickles d'oignons rouges
13 -
1 cuillère à café de ciboulette émincée
# Instructions:
01 -
Mixez ensemble les biscuits apéritifs avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture bien compacte.
02 -
Tassez le mélange biscuits-beurre dans des cercles à pâtisserie pour couvrir environ 1 cm de hauteur. Mettez de côté.
03 -
Utilisez un mixeur pour mélanger le fromage frais, la feta, l'ail et la ciboulette jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
04 -
Étalez le mélange au fromage par-dessus la base en utilisant une spatule pour lisser. Mettez au frais pendant au moins deux heures.
05 -
Découpez les tomates cerises en deux, le concombre en petits cubes, et mélangez-les avec les olives, les pickles, et les poivrons. Ajoutez un peu d'huile d'olive.
06 -
Ajoutez les légumes préparés en topping sur les cheesecakes. Parsemez de ciboulette hachée au-dessus, retirez les cercles et servez bien frais.
# Notes:
01 -
Gardez les cheesecakes au réfrigérateur avant de servir pour qu'ils restent bien frais et fermes.