Grille Epinards Fromage Mozzarella (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Condiments et légumes
01 -
1 petit oignon finement coupé
02 -
1 gousse d'ail écrasée
03 -
1½ cuillères à soupe d'huile d'olive
04 -
8 oz de jeunes pousses d'épinards
05 -
⅛ cuillère à café de poivre noir
06 -
⅛ cuillère à café de sel fin
→ Fromages et pain
07 -
8 tranches de pain (exemple : pain de mie aux céréales sans gluten disponible en France)
08 -
8 cuillères à café de beurre doux
09 -
1 tasse de mozzarella râpée (option : mozzarella bio disponible en épicerie française)
10 -
4 cuillères à café de parmesan fraîchement râpé pour l'accompagnement
11 -
Sauce tomate épaisse, maison ou achetée en magasin
# Instructions:
01 -
Versez de l'huile dans une poêle à feu doux. Faites revenir l'oignon quelques instants jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez l'ail écrasé, les épinards, un peu de sel et de poivre, puis remuez souvent. Laissez les feuilles ramollir et l'eau s'évaporer doucement sans brûler l'ail.
02 -
Prenez 1 petite cuillère de beurre et étalez-la sur un côté de chaque tranche de pain. Mettez 4 tranches (beurrées côté bord) sur une surface. Ajoutez une poignée de mozzarella sur chacune, déposez une couche de mélange d’épinards, puis encore un peu de mozzarella. Complétez avec les tranches de pain restantes, partie beurrée au-dessus.
03 -
Faites griller vos sandwichs sur une grande plaque ou dans une poêle à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Parsemez un peu de parmesan râpé sur chaque sandwich chaud et servez avec une sauce tomate épicée pour tremper.
# Notes:
01 -
Pour rehausser la saveur, laissez les oignons dorer un peu avant d’intégrer l’ail et les épinards.