01 -
Mets ton four à chauffer à 220°C (thermostat 7/8).
02 -
Découpe en petits bouts les tranches de jambon et la ciboulette.
03 -
Mélange ensemble le fromage fondu, la ciboulette et les morceaux de jambon.
04 -
Pose un peu de mélange sur chaque demi-feuille de brick. Plie-les joliment en triangles.
05 -
Applique une couche de jaune d'œuf sur les triangles pour qu'ils dorent bien en cuisant.
06 -
Fais-les cuire au four pendant environ 10 minutes.
07 -
Sers-les tout chauds avec une bonne salade à côté.