Lasagne Fruits Mer (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
225 g de feuilles de lasagne fraîches.
02 -
450 g de fruits de mer variés.
03 -
2 cuillères à soupe de farine.
04 -
2 cuillères à soupe de beurre.
05 -
1 tasse de mozzarella râpée.
06 -
280 g de ricotta.
07 -
1/2 tasse de parmesan râpé.
08 -
2 tasses de lait.
09 -
1 cuillère à café d'huile d'olive.
10 -
1 œuf battu.
11 -
Sel.
12 -
Poivre.
13 -
2 cuillères à café de persil séché.
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C (350°F). Badigeonnez un grand plat de cuisson pour éviter que cela colle.
02 -
Faites fondre le beurre doucement dans une casserole. Incorporez la farine et mélangez pendant une petite minute. Versez le lait en continuant de touiller jusqu'à épaississement. Ajoutez le parmesan et une pincée de sel avant d'éteindre.
03 -
Dans un bol, combinez la ricotta, la mozzarella, l'œuf, le persil et un peu de sel. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis mettez de côté.
04 -
Dans une poêle, versez un trait d'huile d'olive et chauffez-la. Ajoutez les fruits de mer avec un peu de poivre et de sel. Complétez avec du persil, puis laissez cuire pendant environ 3 minutes.
05 -
Étalez d'abord une couche de sauce béchamel au fond du plat. Posez ensuite des feuilles de lasagne. Ajoutez successivement une portion du mélange de fromages, une portion de fruits de mer, puis une couche de béchamel. Répétez cela 2 fois et terminez par une couche de mozzarella sur le dessus.
06 -
Enfournez le plat pour 35 minutes. Si la surface devient trop colorée, couvrez avec un papier alu.
# Notes:
01 -
Laissez reposer quelques instants avant de découper pour garder de belles tranches.