Legumes Rotis Herbes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
175 g de courgettes, découpées en morceaux de taille moyenne.
02 -
225 g de carottes, épluchées et taillées en tronçons d'environ 5 cm.
03 -
2 gousses d'ail, finement ciselées.
04 -
1 petite cuillère de romarin frais, haché.
05 -
280 g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux.
06 -
1 cuillère à café de thym frais, finement haché.
07 -
Sel et poivre moulu selon vos goûts.
08 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, utilisées en deux étapes.
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 200°C et placez la grille au milieu.
02 -
Dans un grand récipient, mélangez les pommes de terre et les carottes avec 1 ½ cuillère d'huile d'olive, du thym, du romarin, un peu de sel et de poivre. Assurez-vous que tout soit bien mélangé. Disposez-les sur une plaque de cuisson et mettez-les au four pendant 20 minutes.
03 -
Dans un plat distinct, ajoutez les courgettes avec le reste de l'huile d'olive et un soupçon de sel. Ensuite, versez les courgettes sur la plaque où se trouvent déjà les pommes de terre et les carottes. Parsemez avec l'ail haché et mélangez légèrement.
04 -
Remettez au four pour environ 20 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et joliment dorés. Servez pendant qu'ils sont encore chauds.
# Notes:
01 -
Vous pouvez préparer les légumes à l'avance et les rôtir juste avant de les servir.
02 -
Cette méthode de cuisson en plusieurs étapes garantit une texture parfaite pour chaque légume.