Les Pates au Poulet et aux Courgettes (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - Une portion de pâtes, choisissez celles que vous préférez.
02 - Deux filets de poulet, de préférence bien tendres.
03 - Un oignon finement haché.
04 - Une courgette, bien lavée et prête à être découpée.
05 - Une belle tomate bien mûre.
06 - Une petite boîte de purée de tomates.
07 - Huile d'olive pour la cuisson des ingrédients.
08 - Du poivre et une pincée de sel pour donner du goût.

# Instructions:

01 - Dans une grande marmite remplie d’eau bouillante salée, faites cuire vos pâtes en suivant les indications sur l'emballage.
02 - Quand les pâtes sont prêtes, utilisez une passoire pour bien les égoutter et mettez-les de côté.
03 - Pelez soigneusement la courgette, puis découpez-la en petits cubes. Faites pareil avec la tomate.
04 - Hachez votre oignon aussi finement que possible, puis faites-le revenir dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive. Il doit devenir transparent.
05 - Coupez les filets de poulet en dés de taille régulière pour une cuisson homogène.
06 - Ajoutez la courgette et la tomate dans la poêle avec l’oignon. Laissez-les cuire quelques minutes avant de les sortir du feu et de les réserver.
07 - Dans la même poêle, faites chauffer les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
08 - Versez la purée de tomates dans la poêle avec un peu d’eau. Ajoutez-y les légumes, mélangez bien, et laissez le tout mijoter pendant environ 10 minutes.
09 - Mélangez les pâtes réservées avec le mélange de légumes et de poulet de la poêle.
10 - Servez directement après avoir mélangé, c’est encore meilleur bien chaud.

# Notes:

01 - Pour sublimer ce plat, ajoutez des copeaux de parmesan.
02 - Ce met est parfait accompagné d’un bon rosé frais ou d’un vin blanc léger.

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