Délicieux Massaman poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients essentiels
01 -
1 l de lait de coco
02 -
500 g de poulet
03 -
250 g de pommes de terre
04 -
15 g de cacahuètes
→ Condiments et herbes
05 -
Pâte massaman
06 -
Feuilles de laurier
07 -
Jus de tamarin
08 -
Sauce d'huître
09 -
Échalotes
10 -
Sucre
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, puis gardez-les de côté.
02 -
Mettez la pâte de massaman et le lait de coco dans une casserole. Faites chauffer à feu vif en remuant régulièrement pendant 15 minutes.
03 -
Ajoutez les morceaux de poulet et les feuilles de laurier dans le mélange chaud. Remuez pour bien les enrober.
04 -
Intégrez les échalotes, les cacahuètes, les pommes de terre, le sucre, la sauce d'huître et le jus de tamarin. Mélangez bien pour un goût homogène.
05 -
Versez dans des bols profonds pour servir.