Mazurek sablé gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de tarte
01 -
150 g de beurre bien froid
02 -
300 g de farine classique
03 -
100 g de sucre en poudre
04 -
1 œuf de grande taille
05 -
30 à 60 ml de lait entier
→ Garniture
06 -
Confiture de fruits ou chocolat fondu (selon vos envies)
# Instructions:
01 -
Allumez votre four et réglez-le à 175 °C.
02 -
À l’aide de vos mains, d’un robot, ou de deux couteaux, mélangez le beurre froid avec la farine jusqu’à obtenir un mélange ressemblant à des miettes.
03 -
Ajoutez le sucre au mélange sec, puis versez l’œuf et 30 ml de lait. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de lait pour avoir une pâte bien lisse.
04 -
Sur une surface légèrement saupoudrée de farine, étalez la pâte à une épaisseur d’environ 6 mm.
05 -
Disposez avec soin la pâte roulée dans votre moule. Enlevez le surplus et façonnez les bords légèrement surélevés.
06 -
Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure avant de la faire cuire.
07 -
Percez doucement le fond de la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits. Faites cuire au four environ 25 minutes, jusqu’à ce que les bords deviennent dorés.
08 -
Remplissez la pâte refroidie avec du chocolat fondu ou la confiture de votre choix.