Mcgriddle Maison Delicieux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les œufs
01 -
6 œufs frais
02 -
250 ml de lait entier
03 -
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
04 -
Une pincée de sel et de poivre
05 -
60 g de beurre doux
→ Pour les pancakes
06 -
160 g de farine de blé
07 -
150 ml de lait
08 -
1 œuf entier
09 -
45 g de beurre fondu
10 -
1,5 cuillères à café de levure chimique
11 -
2,5 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
12 -
Une pincée de sel fin
→ Pour les galettes petit-déjeuner
13 -
450 g de viande hachée à saucisse (type chair à saucisse nature)
→ Garnitures selon envie
14 -
8 tranches de bacon grillé
15 -
4 tranches de fromage fondant (cheddar ou équivalent)
# Instructions:
01 -
Avec la viande, façonnez 4 disques de taille uniforme. Chauffez une grande poêle sur feu moyen et faites-les cuire 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfaitement cuites. Mettez-les de côté sur une assiette. Si vous utilisez du bacon, c'est le moment de le faire cuire.
02 -
Dans un saladier, cassez les œufs et mélangez-les avec le lait, l'ail en poudre, un peu de sel et de poivre. Faites chauffer une grande poêle à feu doux avec une cuillère à soupe de beurre fondu, en vous assurant qu'il couvre bien toute la surface.
03 -
Versez un quart de votre mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire tranquillement sans remuer. Après 1 ou 2 minutes, retournez délicatement l'omelette et laissez cuire une minute de plus jusqu'à ce qu'elle soit bien prise. Repliez les bords pour former un carré avant de retirer. Répétez l'opération pour obtenir 4 carrés d'omelette au total.
04 -
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients des pancakes pour obtenir une pâte bien lisse. Faites chauffer une poêle légèrement beurrée, puis versez 3 cuillères à soupe de pâte par pancake (vous pouvez en cuire 2 ou 3 en même temps). Ensuite, laissez cuire 2 minutes d’un côté, retournez, et poursuivez encore une minute. Continuez jusqu’à ce que vous ayez 8 belles crêpes épaisses.
05 -
Posez un pancake sur une assiette, ajoutez une tranche de fromage, une galette de saucisse, un carré d'omelette et, si vous le souhaitez, une tranche de bacon. Recouvrez avec un deuxième pancake. Répétez de manière identique pour faire 4 sandwichs.