Miel Pistaches Feta (Version à imprimer)
Une feta douce sublimée par un miel relevé et des garnitures appétissantes.
# Liste des ingrédients:
→ Pour le dip
01 -
200 g de feta émiettée
02 -
100 g de fromage frais (sorti du réfrigérateur à l'avance)
03 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive (divisées)
04 -
3 cuillères à soupe de jus de citron
05 -
1/4 tasse de miel liquide
06 -
3 ou 4 gousses d'ail (hachées finement)
07 -
1/2 cuillère à café de piment en flocons
→ Pour la décoration
08 -
Herbes fraîches (menthe, ciboulette ou persil)
09 -
Pistaches concassées
# Étapes de préparation:
01 -
Dans une poêle à feu doux, ajoutez une cuillère à soupe d'huile avec l'ail haché. Faites revenir doucement pendant 30 secondes, en remuant pour ne pas brûler. Incorporez les flocons de piment et faites sauter 30 secondes supplémentaires. Retirez du feu.
02 -
Versez le miel dans la poêle contenant l'ail et les flocons de piment. Remuez jusqu'à ce que le tout soit homogène, puis laissez refroidir pendant que vous continuez la recette. (Attention : ne faites pas chauffer trop fort pour éviter de caraméliser le miel.)
03 -
Disposez le fromage à la crème, la feta et le jus de citron dans un mixeur. Activez-le, incorporant petit à petit le reste de l'huile d'olive. Mixez jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et aérien.
04 -
Transférez la feta fouettée dans un bol. À l'aide d'une cuillère, réalisez des vagues à la surface. Versez lentement le miel par-dessus. Parsemez ensuite de pistaches concassées et d'herbes de votre choix. Dégustez avec des morceaux de pita, des crackers ou des chips de pain naan.
# Informations utiles:
01 -
À savourer frais en apéro ou sur une assiette de fromages. Conservez dans une boîte fermée au frais, jusqu'à 2 ou 3 jours.