Miel Poulet Pates Creme (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 filets de poulet sans os ni peau.
02 - 1/2 tasse de sauce soja.
03 - 1/2 tasse de miel liquide.
04 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
05 - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
06 - 1/2 cuillère à café de poivre noir.
07 - 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne.
08 - 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon.
09 - 1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
10 - Persil frais haché pour décorer.
11 - 8 onces de coquillettes.
12 - 2 cuillères à soupe de beurre doux.
13 - 2 cuillères à soupe de farine tout usage.
14 - 2 tasses de lait entier.
15 - 1 tasse de cheddar vieilli râpé.
16 - 2 tasses de mozzarella râpée.
17 - Sel fin.
18 - Poivre fraîchement moulu.

# Instructions:

01 - Chauffez un peu d'huile dans une poêle sur feu moyen. Ajoutez du sel et du poivre sur les filets de poulet et faites-les cuire environ 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés. Sortez-les et gardez-les de côté.
02 - Dans cette même poêle, mixez ensemble le miel, la sauce soja, le vinaigre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre noir et le poivre de Cayenne. Laissez épaissir doucement pendant 2 à 3 minutes.
03 - Découpez les filets de poulet en fines tranches, mettez-les dans la sauce, et tournez bien pour qu'ils soient bien nappés.
04 - Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fermes. Égouttez-les et réservez.
05 - Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir une pâte. Versez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux, et faites chauffer jusqu'à ce que la texture s'épaississe. Hors du feu, intégrez le cheddar et la mozzarella. Remuez jusqu'à ce que la sauce soit bien lisse. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
06 - Mélangez les coquillettes avec votre sauce au fromage. Servez ce plat sur une assiette, déposez les morceaux de poulet nappés de sauce dessus, et parsemez légèrement de persil si vous aimez.

# Notes:

01 - Servez sans attendre pour savourer pleinement le fondant et la saveur du plat.

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