Mini Bûches Saumon (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 6 grandes tranches de saumon fumé français.
02 - 6 morceaux de pain de mie complet.
03 - 50g de fromage de chèvre frais doux.
04 - 50g de fromage blanc nature.
05 - 100g de tarama artisanal.
06 - Quelques œufs de saumon pour sublimer la présentation.
07 - Un mélange de graines de sésame blondes et noires.
08 - Un peu de sel fin et de poivre.

# Instructions:

01 - À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez chaque tranche de pain de mie.
02 - Mélangez dans un petit bol le fromage blanc avec le chèvre frais. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
03 - Étalez le mélange crémeux sur trois tranches de pain, ajoutez une tranche de saumon par-dessus, puis roulez délicatement.
04 - Prenez les trois autres tranches de pain, tartinez-les avec le tarama, couvrez-les de saumon fumé, et roulez de la même manière.
05 - Enveloppez chaque rouleau dans du film plastique en serrant bien et mettez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
06 - Badigeonnez les rouleaux de tarama, puis faites-les rouler doucement dans les graines de sésame en alternant les couleurs.
07 - Découpez chaque rouleau en deux et ajoutez une touche d'œufs de saumon sur le dessus avant de servir.

# Notes:

01 - Servez bien frais pour bien profiter du goût.
02 - Parfait à préparer quelques heures à l'avance !

Retour