Mini Cocottes Saumon Fumé (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 pâte feuilletée prête à rouler.
02 - 150 g de fromage crémeux (type Saint-Môret).
03 - 200 g de saumon fumé coupé en dés.
04 - Une cuillère à soupe de crème épaisse.
05 - Une cuillère à soupe de ciboulette hachée.
06 - Un jaune d'œuf pour dorer.
07 - Une pincée de poivre, selon vos envies.
08 - Une cuillère à soupe de jus de citron.

# Instructions:

01 - Réglez votre four pour atteindre 180°C.
02 - Mélangez dans un saladier le fromage crémeux, la crème épaisse, le citron et de la ciboulette. Ajoutez-y les dés de saumon fumé, puis assaisonnez avec un peu de poivre.
03 - Répartissez le mélange au saumon dans les petites cocottes en veillant à les remplir généreusement.
04 - Découpez des cercles de pâte feuilletée légèrement plus larges que l'ouverture des cocottes, déposez-les dessus et badigeonnez de jaune d'œuf pour un fini brillant.
05 - Placez les cocottes dans le four et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, le temps que la pâte soit belle et bien dorée.
06 - Servez tout de suite pour apprécier au mieux le contraste entre la garniture fondante et la texture croustillante de la pâte.

# Notes:

01 - Accompagnez d'une salade de roquette.
02 - Un verre de vin blanc sec complétera parfaitement ce plat.

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