Mini Croissants Épinards Feta (Version à imprimer)

Bouchées feuilletées épinards et feta, croustillantes et moelleuses, idéales pour l’apéritif ou le brunch.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte et garniture

01 - 1 pâte feuilletée pur beurre
02 - 100 g d’épinards cuits, soigneusement égouttés
03 - 80 g de feta émiettée

→ Dorure

04 - 1 œuf entier

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 190°C, chaleur tournante.
02 - Dans un saladier, mélanger intimement les épinards bien égouttés avec la feta émiettée.
03 - Étaler la pâte feuilletée et découper des triangles réguliers pour façonner les mini croissants.
04 - Déposer une portion de la garniture à la base de chaque triangle puis rouler délicatement en formant de petits croissants.
05 - Badigeonner chaque croissant d’œuf battu à l’aide d’un pinceau.
06 - Enfourner pour 18 minutes jusqu’à obtenir une coloration dorée et une pâte croustillante.

# Informations utiles:

01 - Pressez soigneusement les épinards cuits pour éviter l’excès d’humidité dans la garniture.
02 - Idéal à servir tiède accompagné d’une sauce au yaourt ou d’une salade de concombre fraîche.

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