Mini Croissants Jambon Fromage (Version à imprimer)

Croissants dorés garnis de jambon et fromage, parfaits pour l’apéritif ou un brunch convivial.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée

→ Garniture

02 - 80 g de jambon blanc haché
03 - 100 g de fromage râpé type Emmental ou Gruyère

→ Dorure

04 - 1 œuf entier

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 190°C en chaleur tournante et recouvrir une plaque de papier cuisson.
02 - Sur un plan de travail fariné, diviser la pâte feuilletée en petits triangles de taille égale.
03 - Déposer un peu de jambon haché et de fromage râpé à la base la plus large de chaque triangle.
04 - Rouler chaque triangle bien serré, en partant de la base vers la pointe afin d’obtenir la forme de mini croissant.
05 - Disposer les croissants façonnés sur la plaque, puis badigeonner uniformément de l’œuf battu à l’aide d’un pinceau.
06 - Enfourner pendant 18 minutes jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la pâte soit dorée et croustillante.
07 - Sortir les croissants du four et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

# Informations utiles:

01 - Laisser refroidir légèrement la garniture pour éviter d’humidifier la pâte lors de la manipulation.

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