Mochi Beurre Fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de farine de riz gluant (type Mochiko)
02 -
400 ml de lait de coco
03 -
2 tasses de sucre en poudre
04 -
1 bâton de beurre fondu doux
05 -
4 œufs frais
06 -
2 cuillères à café de levure chimique classique
07 -
2 cuillères à café d'extrait naturel de vanille
08 -
1 cuillère à café de sel fin
09 -
340 ml de lait concentré nature non sucré
# Instructions:
01 -
Beurrez soigneusement un moule de 23 x 33 cm et mettez-le de côté. Préchauffez votre four à 175°C.
02 -
Prenez deux grands bols. Dans le premier, mélangez les ingrédients secs. Dans le second, incorporez bien les ingrédients liquides. Ensuite, versez le contenu du bol liquide dans celui des ingrédients secs et mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
03 -
Versez la pâte homogène dans le moule. Posez le moule sur une surface plane et tapez-le doucement pour enlever les bulles d'air. Laissez cuire environ 1 heure ou jusqu'à ce que la surface et les bords soient joliment dorés.
04 -
Patientez jusqu'à ce que le gâteau refroidisse complètement. Ensuite, tranchez-le en carrés et régalez-vous !