Muffins mangue moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
100 g de beurre fondu
02 -
70 g de cassonade
03 -
1 sachet de levure chimique
04 -
150 g de yaourt nature
05 -
100 ml de lait
06 -
280 g de farine
07 -
1 pincée de sel
08 -
2 oeufs
09 -
1 grosse mangue bien mûre
10 -
1 gousse de vanille (optionnel)
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mélange les ingrédients secs comme la farine, la cassonade, le sel, et la levure. À côté, combine les oeufs, le beurre fondu, le yaourt et le lait.
02 -
Ajoute le mélange sec au mélange liquide petit à petit en remuant pour obtenir une pâte bien lisse.
03 -
Râcle la gousse de vanille pour en extraire les grains et ajoute-les à la pâte. Mets ensuite la mangue en morceaux.
04 -
Répartis la pâte dans des moules à muffins et fais cuire au four à 180°C pendant environ 20-25 minutes.
05 -
Pique un couteau au centre d'un muffin : la lame doit sortir sèche. Mets-les à refroidir sur une grille avant de te régaler.