Muffins Saumon Fromage (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 cuillère à café de levure chimique.
02 - 150g de farine tamisée.
03 - 2 œufs entiers.
04 - 100g de fromage à tartiner de type Saint-Môret.
05 - 50ml d'huile de colza.
06 - 100ml de lait entier.
07 - Une pincée de sel.
08 - Du poivre noir fraîchement moulu.
09 - 150g de saumon fumé coupé en petites lanières.
10 - Quelques brins d’aneth frais pour la décoration.

# Instructions:

01 - Mettez votre four à chauffer à 180°C.
02 - Disposez des caissettes en papier dans vos moules à muffins.
03 - Réunissez levure chimique et farine dans un grand saladier.
04 - Cassez les œufs et fouettez-les dans un bol.
05 - Versez le lait sur les œufs battus.
06 - Ajoutez l’huile au mélange d’œufs et lait.
07 - Mélangez bien tous les ingrédients liquides ensemble.
08 - Intégrez le mélange farine-levure progressivement au mélange liquide.
09 - Détaillez le saumon fumé en tout petits morceaux.
10 - Ajoutez les morceaux de saumon à votre pâte.
11 - Versez un peu de sel et du poivre selon vos goûts.
12 - Remplissez chaque moule avec une cuillerée de pâte.
13 - Placez une petite quantité de fromage au milieu de chaque moule.
14 - Déposez une autre couche de pâte pour recouvrir le fromage.
15 - Enfournez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
16 - Vérifiez si c’est cuit en plantant un cure-dent.
17 - Sortez les muffins et laissez-les tiédir un peu.
18 - Décorez le dessus avec quelques feuilles d’aneth frais.
19 - Servez vos muffins légèrement tièdes ou à température ambiante.

# Notes:

01 - Ces muffins moelleux associent le goût fumé du saumon à la douceur du fromage frais. Idéal pour les apéritifs, le brunch ou même une entrée originale !

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