Nouilles de Courgettes Pesto (Version à imprimer)
Courgettes en spirales, pesto, parmesan et huile d’olive pour une préparation légère et savoureuse.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
3 courgettes moyennes, transformées en spirales
→ Épicerie
02 -
3 cuillères à soupe de pesto de basilic
03 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
04 -
Sel fin
05 -
Poivre noir fraîchement moulu
→ Fromage
06 -
Parmesan râpé, selon le goût
# Étapes de préparation:
01 -
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
02 -
Ajouter les spirales de courgette et les faire revenir 2 à 3 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elles commencent à s'attendrir tout en restant légèrement croquantes.
03 -
Retirer la poêle du feu. Incorporer le pesto, le sel et le poivre de manière uniforme.
04 -
Répartir les nouilles dans les assiettes et parsemer de parmesan râpé juste avant de servir.
# Informations utiles:
01 -
Le court temps de cuisson préserve la texture croquante des courgettes. À servir en accompagnement ou en plat principal léger.