Nuages Courgettes Fromage (Version à imprimer)
Petites portions moelleuses de courgettes et fromage cuites au four. Parfaites à l’apéritif ou comme accompagnement.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients frais et légumes
01 -
2 courgettes moyennes, râpées, puis pressées pour retirer l’excès de liquide
→ Produits laitiers et œufs
02 -
3 œufs à température ambiante
03 -
100 g de fromage rappé, comme l’emmental ou le comté
→ Produits d'épicerie
04 -
50 g de farine tout usage
05 -
1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
06 -
Sel fin, ajusté selon votre goût
07 -
Poivre noir moulu fraîchement
08 -
Petite pincée d'herbes de Provence (optionnel)
# Étapes de préparation:
01 -
Mettez votre four en marche et réglez-le à 180°C.
02 -
Prenez vos courgettes râpées et pressez-les bien pour enlever le surplus d’eau.
03 -
Dans un grand saladier, fouettez les œufs, puis ajoutez les courgettes râpées, le fromage, la farine, la levure, une pincée de sel, du poivre et, si vous voulez, un peu d’herbes de Provence.
04 -
Mélangez les ingrédients tranquillement jusqu’à ce qu’ils soient bien amalgamés.
05 -
Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Déposez-y des petits tas de pâte avec une cuillère en veillant à les espacer.
06 -
Mettez au four pour environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bouchées aient une belle couleur dorée.
07 -
Sortez les bouchées du four et servez-les encore chaudes en accompagnement ou pour l'apéro.
# Informations utiles:
01 -
Ajoutez une touche personnelle avec d'autres épices ou herbes, et conservez vos bouchées dans une boîte hermétique au frigo pendant deux jours maximum.