nuggets fourrés mozzarella poulet (Version à imprimer)
Poulet tendre, mozzarella fondue et panure dorée pour une bouchée irrésistible.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de poulet haché
02 -
100 g de mozzarella coupée en cubes
03 -
1 œuf entier
04 -
100 g de chapelure
05 -
Sel fin selon le goût
06 -
Poivre noir moulu selon le goût
# Étapes de préparation:
01 -
Mélanger le poulet haché avec l'œuf, le sel et le poivre dans un saladier jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
02 -
Prélever une petite portion du mélange, l'aplatir dans le creux de la main et déposer un cube de mozzarella au centre.
03 -
Refermer la viande autour du fromage pour enfermer la mozzarella et façonner un nugget bien scellé. Rouler délicatement chaque pièce dans la chapelure, en veillant à une couverture uniforme.
04 -
Placer les nuggets façonnés au congélateur pendant 10 minutes afin de raffermir la préparation et éviter les fuites de fromage à la cuisson.
05 -
Faire frire les nuggets dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à obtention d'une coloration dorée et cuisson complète de la viande.
06 -
Servir immédiatement les nuggets bien chauds, accompagnés d'une garniture de votre choix.
# Informations utiles:
01 -
Le refroidissement avant la cuisson garantit une conservation optimale de la mozzarella à l'intérieur et une texture homogène de l'enrobage.