Nuggets aux herbes parmesan (Version à imprimer)
Poulet nappé d’herbes et parmesan, pané puis doré. À savourer croustillants et parfumés.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de blancs de poulet, découpés en morceaux
02 -
100 g de parmesan râpé
03 -
100 g de chapelure
04 -
2 œufs entiers
05 -
1 cuillère à soupe d’herbes séchées (thym, origan)
# Étapes de préparation:
01 -
Découper les blancs de poulet en morceaux de taille régulière.
02 -
Mélanger la chapelure, le parmesan râpé et les herbes séchées dans un grand bol.
03 -
Battre les œufs dans une assiette creuse.
04 -
Tremper chaque morceau de poulet dans les œufs battus, puis enrober généreusement du mélange chapelure-parmesan en pressant légèrement pour faire adhérer.
05 -
Faire chauffer de l’huile dans une poêle. Disposer les morceaux panés et les frire jusqu'à obtenir une coloration dorée et une texture croustillante.
06 -
Déposer les nuggets sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excédent d’huile.
# Informations utiles:
01 -
Incorporez un peu de zeste de citron dans la panure avant la cuisson pour une note de fraîcheur acidulée.
02 -
Accompagnez idéalement avec une sauce yaourt à l’ail.