Nuggets de Légumes Savoureux (Version à imprimer)
Nuggets dorés, à base de légumes râpés et purée, parfaits pour toute la famille.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes et base
01 -
200 g de courgette râpée, bien pressée
02 -
200 g de purée de pommes de terre
03 -
1 carotte râpée
→ Liaison et assaisonnement
04 -
1 œuf entier
05 -
Sel fin
06 -
Poivre moulu
→ Enrobage
07 -
80 g de chapelure
# Étapes de préparation:
01 -
Presser la courgette râpée à l’aide d’un torchon pour éliminer toute l’eau.
02 -
Combiner la courgette égouttée, la purée de pommes de terre, la carotte râpée, l’œuf, le sel et le poivre dans un grand saladier.
03 -
Former des petits galets avec le mélange, de taille régulière.
04 -
Rouler chaque pièce dans la chapelure afin d’obtenir un enrobage uniforme.
05 -
Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à obtenir une coloration dorée.
# Informations utiles:
01 -
Il est possible d’incorporer du fromage râpé dans la préparation pour un cœur plus fondant et savoureux.
02 -
Idéal à accompagner d’un coulis de tomate relevé.