Oeuf cocotte avocat saumon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
4 tranches de truite fumée
02 -
1/2 botte de ciboulette
03 -
2 gros avocats bien mûrs
04 -
4 oeufs entiers
05 -
4 cuillères à soupe de yaourt nature
06 -
1/2 citron jaune (pour son jus)
# Instructions:
01 -
Coupez vos avocats en deux, enlevez délicatement le noyau, puis arrosez-les de jus de citron pour qu'ils restent bien verts. Placez-les ensuite dans un plat à gratin.
02 -
Déposez une cuillerée de yaourt nature au milieu, ajoutez des morceaux de truite fumée et un blanc d'oeuf dans chaque moitié. Gardez les jaunes pour un peu plus tard.
03 -
Faites cuire ces avocats environ 15 minutes à une température de 190°C.
04 -
Mettez le jaune d'oeuf délicatement sur chaque moitié d'avocat, puis laissez cuire encore 2 minutes au four.
05 -
Parsemez de ciboulette finement ciselée et passez directement à table pour déguster le tout.
# Notes:
01 -
Un filet de jus de citron est essentiel pour garder une jolie couleur à vos avocats.