Œuf McMuffin Maison Facile (Version à imprimer)

Muffin anglais, œuf, cheddar et bacon réunis pour une pause gourmande et rapide faite à la maison.

# Liste des ingrédients:

→ Produits de boulangerie

01 - 2 muffins anglais

→ Produits laitiers

02 - 2 tranches de fromage cheddar
03 - 1 cuillère à soupe de beurre

→ Produits carnés

04 - 2 tranches de jambon ou de bacon

→ Œufs

05 - 2 œufs

→ Épices et assaisonnements

06 - Sel
07 - Poivre

→ Condiments optionnels

08 - Sauce hollandaise ou ketchup (facultatif)

# Étapes de préparation:

01 - Rassembler tous les ingrédients. Si vous utilisez du bacon, le détailler en tranches si nécessaire. Préparer le jambon le cas échéant.
02 - Toaster légèrement les muffins anglais au grille-pain ou faire dorer dans une poêle pour obtenir une texture croustillante.
03 - Porter une petite casserole d’eau à frémissement à feu moyen. Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre blanc pour aider la coagulation. Casser un œuf dans un bol, créer un léger tourbillon dans l’eau puis déposer l’œuf au centre. Cuire 3 à 4 minutes pour obtenir un blanc pris et un jaune coulant. Égoutter à l’aide d’une écumoire. Répéter pour l’autre œuf.
04 - Dans une poêle à feu moyen avec un peu de beurre ou d’huile d’olive, faire revenir les tranches de jambon ou de bacon jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes ou croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant.
05 - Sur la base de chaque muffin, déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de jambon ou bacon, puis l’œuf poché. Assaisonner de sel et poivre. Ajouter une cuillère de sauce hollandaise ou un filet de ketchup si souhaité. Refermer avec le dessus du muffin et presser délicatement.
06 - Faire fondre un peu de beurre dans la poêle et dorer les côtés des sandwiches 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à coloration dorée.

# Informations utiles:

01 - Pour un œuf poché idéal, maintenir l’eau à frémissement doux et utiliser un filet de vinaigre blanc pour obtenir un blanc ferme et un jaune coulant. Ce sandwich se personnalise facilement avec des légumes, des herbes ou des sauces selon vos envies.

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