Oignons Fromage Delicieux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte feuilletée
02 -
200 g de ricotta
03 -
60 g de fromage râpé (type Gruyère)
04 -
1 œuf moyen
05 -
3 petits oignons blancs (environ 30 g)
06 -
1 pincée de sel fin
07 -
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
08 -
Poivre noir moulu
# Instructions:
01 -
Prenez une pâte feuilletée et placez-la délicatement dans un moule rond. Vous pouvez l'acheter prête ou la préparer maison, selon votre préférence.
02 -
Pour éviter que la pâte gonfle, piquez-la avec une fourchette sur toute sa surface et mettez-la dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.
03 -
Dans un bol, cassez l'œuf et battez-le légèrement. Mélangez-y la ricotta, le fromage râpé et une pincée de sel jusqu'à obtenir une consistance homogène.
04 -
Épluchez délicatement les oignons et coupez-les en petits morceaux fins. Ajoutez un filet d'huile d'olive par-dessus.
05 -
Une fois la première cuisson terminée, sortez la pâte du four et versez le mélange œuf-fromages par-dessus. Étalez bien avec une cuillère ou une spatule.
06 -
Disposez les morceaux d'oignons huilés de manière harmonieuse sur la surface du mélange, en les espaçant légèrement.
07 -
Remettez le tout au four, toujours à 200°C, pour environ 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.