Oignons Herbes Parfumes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
6 oignons de taille moyenne.
02 -
1 bol de riz déjà cuit.
03 -
250 g de viande hachée (bœuf ou agneau en option).
04 -
2 grandes cuillères d'huile d'olive.
05 -
Une petite quantité de sauce tomate (environ 120 ml).
06 -
Deux gousses d'ail finement coupées.
07 -
Une poignée de persil frais ciselé.
08 -
Une pincée de cumin moulu.
09 -
Un peu de paprika doux.
10 -
Du poivre et du sel selon vos goûts.
11 -
350 ml de bouillon de légumes ou de volaille.
# Instructions:
01 -
Épluchez les oignons et coupez le chapeau supérieur. Faites-les cuire à l'eau environ 5-7 minutes pour qu'ils soient bien tendres. Retirez doucement l’intérieur pour en faire une coque.
02 -
Dans une poêle, chauffez un peu d'huile. Faites revenir l'ail avec la viande jusqu'à ce qu'elle brunisse. Ajoutez ensuite la tomate, les épices, le persil et le riz. Salez et poivrez, mélangez joliment.
03 -
Remplissez chaque coque d'oignon avec votre mélange préparé et placez-les dans un plat allant au four. Ajoutez le bouillon tout autour.
04 -
Recouvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez à 175°C pour environ 30 à 35 minutes. Ôtez ensuite le papier et laissez-les dorer pendant 10 minutes supplémentaires.
# Notes:
01 -
Un plat pratique à préparer à l'avance qui plaît à tout le monde.
02 -
Pour une version sans viande, utilisez une poêlée de champignons à la place.