Sumac et oignons frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Oignons marinés
01 -
1 gros oignon rouge, coupé finement en lamelles
02 -
1 cuillère à soupe de persil frais finement ciselé
03 -
1 cuillère à soupe de jus de citron ou vinaigre de vin rouge
04 -
2 cuillères à café de sumac
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive douce
06 -
1/2 cuillère à café de sel
# Instructions:
01 -
Dans un bol, combinez les tranches d’oignon, le sumac, et une pincée de sel. Massez doucement le tout avec vos mains pendant 30 à 60 secondes pour que les saveurs se mélangent bien.
02 -
Ajoutez le jus de citron, l'huile et le persil aux oignons. Mélangez tout doucement, puis laissez reposer à couvert au moins 20 minutes. Ce mélange peut être gardé dans une boîte fermée jusqu’à quatre jours.
03 -
Utilisez les oignons marinés comme garniture pour des sandwichs, hamburgers, wraps ou servez-les comme accompagnement à vos plats.
# Notes:
01 -
Plus les oignons reposent, plus ils deviennent tendres. Vous pouvez enlever l'excédent de liquide avant de les utiliser si nécessaire.