Bananes et chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits secs
01 -
125 ml de poudre de cacao
02 -
250 ml de farine tout usage
03 -
1/2 cuillère à thé de sel fin
04 -
2 cuillères à thé de levure chimique
→ Produits humides
05 -
1 œuf de taille L
06 -
65 ml d'huile neutre comme colza ou tournesol
07 -
65 ml de beurre que vous ferez fondre
08 -
3 bananes bien écrasées (environ 1,5 tasses)
09 -
1 cuillère à thé de vanille liquide
→ Autres ingrédients
10 -
250 ml de sucre brun (cassonade)
11 -
125 ml de morceaux de noix, comme noix de Grenoble
12 -
250 ml de pépites de chocolat noir ou au lait
# Instructions:
01 -
Réglez le four sur 175°C pour le laisser chauffer.
02 -
Appliquez de l'huile sur les parois d'un moule rectangulaire de 23 x 13 cm.
03 -
Prenez un bol moyen. Mélangez-y la farine, la levure, le cacao et le sel. Réservez pour plus tard.
04 -
Dans un grand saladier, écrasez les bananes finement avec une fourchette. Incorporez ensuite l'huile, le beurre fondu, l'extrait de vanille et l'œuf. Mélangez tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
05 -
Ajoutez la cassonade dans le mélange liquide et mélangez bien.
06 -
Tout doucement, incorporez les ingrédients secs dans le mélange liquide pour obtenir une pâte. Attention à ne pas trop mélanger.
07 -
Ajoutez 3/4 des pépites de chocolat et les noix à la pâte. Mélangez légèrement sans insister.
08 -
Versez tout dans le moule préparé. Parsemez les pépites de chocolat restantes sur la surface.
09 -
Enfournez pour environ 50-60 minutes. Vérifiez en insérant un cure-dent au centre. Il doit ressortir propre.
10 -
Patientez avant de démouler. Découpez ensuite en tranches selon vos envies. Conservez au frigo ou au congélateur si besoin.
# Notes:
01 -
Mélangez doucement pour garder une texture légère et moelleuse.
02 -
Utilisez des bananes très mûres pour rehausser le goût.