Pain Dore Sirop Erable (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
90 ml de sirop d'érable pur (3/8 tasse)
02 -
2 œufs sans la coquille
03 -
310 ml de lait entier (1 1/4 tasse)
04 -
Fruits frais de saison pour la déco
05 -
4 morceaux de baguette, environ 3–4 cm d'épaisseur chacun
06 -
2 c. à soupe de sucre brun ou cassonade
07 -
Du beurre, quantité selon vos envies
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les. Puis versez le lait et le sucre brun en remuant bien.
02 -
Prenez les morceaux de baguette et laissez-les tremper longuement dans le mélange, en veillant à les retourner régulièrement pendant 2 ou 3 heures.
03 -
Faites chauffer une poêle sur feu moyen, ajoutez une noisette de beurre. Disposez les tranches imbibées dans la poêle. Faites-les cuire d'un côté, retournez-les et continuez jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
04 -
Versez le sirop d'érable dans une petite casserole et ajoutez-y un morceau de beurre. Faites chauffer doucement jusqu'à ce que ça soit chaud.
05 -
Dressez les tranches dorées sur une assiette, ajoutez des fruits découpés par-dessus et nappez de beurre fondu et de sirop d’érable chaud.
# Notes:
01 -
Pour une texture plus fondante, laissez tremper plus longtemps les tranches avant la cuisson.