Pain Fraises Mijoteuse (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Fruits et pains

01 - 6 tasses de morceaux de pain de la veille, comme du pain brioché, coupés en cubes
02 - 1/4 de tasse de confiture à la framboise
03 - 2 tasses de fraises fraîches en petits morceaux

→ Préparation à base d'œufs

04 - 6 gros œufs
05 - 2 tasses de lait entier
06 - 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
07 - 1/4 de tasse de sucre roux

# Instructions:

01 - Tapissez l'intérieur de votre cuiseur lent avec un spray de cuisson ou une feuille de protection. Alternez entre une couche de pain coupé et une de fraises jusqu’à épuisement des ingrédients.
02 - Dans un grand saladier, mélangez énergiquement le lait, les œufs, la confiture de framboise, l’extrait de vanille et le sucre roux. Ce mélange liquéfiera le pain pour une texture moelleuse.
03 - Versez doucement la préparation aux œufs sur le mélange pain-fraises pour bien imbiber chaque morceau. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit pour que les saveurs se développent.
04 - Le matin, sortez votre cuiseur lent du frigo et positionnez-le sur sa base. Faites cuire à basse température pendant 4 heures ou en mode rapide à haute température durant 2 heures. Une fois prêt, le dessus doit être légèrement doré et moelleux.

# Notes:

01 - Du pain challah ou brioché d'un jour convient parfaitement, car il absorbe bien le mélange.
02 - Mettre au frais avant de cuire aide à obtenir une absorption homogène des ingrédients.
03 - Surveillez bien la cuisson pour que le plat conserve une texture moelleuse et ne sèche pas.

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