Pain Zucchini Chocolat Fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients secs
01 -
375 ml de farine
02 -
125 ml de cacao amer (chocolat noir)
03 -
1/2 cuillère à thé de poudre à lever
04 -
1 cuillère à thé de bicarbonate alimentaire
05 -
1/4 cuillère à thé de sel fin
06 -
1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre
→ Ingrédients liquides
07 -
1 cuillère à thé d’arôme de vanille
08 -
125 ml d’huile neutre
→ Autres ingrédients
09 -
2 gros œufs entiers
10 -
125 ml de cassonade compacte
11 -
125 ml de sucre classique
12 -
250 ml de pépites de chocolat noir
13 -
190 ml de chair de bananes bien mûres, écrasées
14 -
500 ml de courgettes râpées
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 175 °C. Enduisez un moule à pain avec un peu d’huile pour éviter que la pâte ne colle.
02 -
Dans un bol, rassemblez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate, la levure, le sel et la cannelle. Remuez puis mettez de côté.
03 -
Prenez un grand récipient. Mélangez l’huile, la vanille, le sucre en poudre et la cassonade. Incorporez ensuite les œufs, les courgettes râpées et les bananes écrasées. Remuez bien.
04 -
Ajoutez votre mélange de farine et cacao aux liquides. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
05 -
Incorporez délicatement les pépites de chocolat à votre pâte.
06 -
Transférez la préparation dans le moule. Faites cuire pendant 50 à 60 minutes. Vérifiez avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
07 -
Sortez le pain du four et attendez qu’il soit complètement refroidi avant de le couper. Gardez-le dans une boîte hermétique.
# Notes:
01 -
Pour un goût encore plus subtil, ajoutez une pincée de muscade ou utilisez un cacao premium.