Pangasius lait coco (Version à imprimer)
Pangasius moelleux, lait coco, note de gingembre et lime : prêt en un éclair, à servir avec du riz.
# Liste des ingrédients:
→ Produits de la mer
01 -
675 g de filets de cabillaud, découpés en morceaux
→ Liquides
02 -
400 ml de lait de coco
03 -
Le jus d'un citron vert
→ Assaisonnements et herbes
04 -
1 ml de coriandre moulue
05 -
30 ml de gingembre frais finement râpé
06 -
Sel
07 -
Le zeste râpé d’un citron vert
08 -
Poivre
# Étapes de préparation:
01 -
Ajoutez les morceaux de cabillaud, le lait de coco, la coriandre, le gingembre râpé et le zeste de citron vert dans une grande casserole. Salez et poivrez selon vos envies.
02 -
Chauffez doucement le mélange jusqu'à ébullition. Couvrez, puis continuez à cuire sur feu doux pendant environ 5 minutes.
03 -
Ajoutez le jus de citron vert juste avant de servir. Ajustez le sel et le poivre après dégustation, si nécessaire.
04 -
Dressez sur du riz basmati cuit à la vapeur. Ajoutez des légumes croquants et des rondelles de citron vert en accompagnement.
# Informations utiles:
01 -
Pour un équilibre parfait, versez le jus de citron vert au moment de servir.