Pates Butternut Chevre Epinards (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 butternut bien mûre.
02 - Une poignée (150g) de jeunes feuilles d'épinards.
03 - 320g de Pipe Rigate de marque française comme Panzani.
04 - Un chèvre doux en bûche (environ 200g).
05 - 4 c. à soupe de noix décortiquées.
06 - 20cl de crème fleurette.
07 - Un soupçon de mélange de baies aromatiques.

# Instructions:

01 - Découpez le butternut en morceaux et faites-le mijoter 20 minutes dans de l'eau salée.
02 - Faites sauter légèrement les jeunes pousses dans une poêle pendant environ 3 à 4 minutes.
03 - Mélangez les cubes de butternut égouttés avec les noix. Laissez de côté.
04 - Faites cuire les Pipe Rigate dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes ou selon les instructions sur l'emballage.
05 - Dans une petite casserole, faites fondre le chèvre en morceaux dans la crème fleurette doucement.
06 - Versez la sauce crémeuse dans un plat chaud, ajoutez les pâtes égouttées puis incorporez le mélange butternut, épinards et noix.
07 - Parsemez de baies moulues avant de servir bien chaud.

# Notes:

01 - Un plat convivial qui marie les saveurs sucrées de la courge butternut, la texture croquante des noix, et l'onctuosité du chèvre fondu.

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