Pates Coquilles Boeuf Cremeux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500g de viande hachée de boeuf.
02 -
125ml de crème fraîche liquide.
03 -
100g de fromage type Comté, râpé.
04 -
400g de sauce passata.
05 -
2 gousses d'ail, finement hachées.
06 -
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence.
07 -
500ml de bouillon maison ou du commerce (type boeuf).
08 -
1 petit oignon, coupé en morceaux très fins.
09 -
Persil frais pour une touche finale.
10 -
Sel et poivre noir pour ajuster l'assaisonnement.
11 -
2 grosses tasses de pâtes en forme de coquilles (ou autres au choix).
# Instructions:
01 -
Préparez les pâtes en suivant les indications sur la boîte. Égouttez-les et laissez-les de côté pour plus tard.
02 -
Faites revenir le boeuf haché sur feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien brun. Enlevez la graisse en trop.
03 -
Ajoutez ensuite l'ail et l'oignon dans la poêle. Faites-les revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne bien tendre.
04 -
Versez la sauce passata, la crème, et le bouillon. Mélangez bien, puis chauffez jusqu'à une légère ébullition.
05 -
Ajoutez les pâtes, le fromage râpé et les herbes aromatiques. Mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit homogène.
06 -
Parsemez un peu de persil frais sur le dessus et servez immédiatement.
# Notes:
01 -
Un repas simple et délicieux pour toute la famille, idéal pour les soirs pressés.
02 -
Vous pouvez jouer avec la texture de la sauce en ajoutant plus ou moins de bouillon.