Pâtes crémeuses viande (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
100g de fromage râpé (parmesan ou autre).
02 -
2 gousses d'ail coupées finement.
03 -
475 ml de bouillon de bœuf.
04 -
240 ml de crème fraîche épaisse.
05 -
1 oignon petit, émincé.
06 -
450 g de viande de bœuf hachée.
07 -
1 cuillère à café de poivre noir moulu.
08 -
1/2 cuillère à café de paprika doux.
09 -
1 cuillère à café de sel.
10 -
340 g de farfalle (pâtes papillon).
11 -
Quelques feuilles de persil frais pour décorer (facultatif).
# Instructions:
01 -
Faites cuire l'oignon émincé et l'ail dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
02 -
Dans la même poêle, faites revenir la viande hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Égouttez la graisse si besoin.
03 -
Mélangez le bouillon, la crème, le sel, le paprika et le poivre avec la viande. Laissez mijoter pour épaissir légèrement.
04 -
Faites bouillir les pâtes en suivant les conseils du paquet, puis égouttez et gardez-les de côté.
05 -
Ajoutez les farfalle cuites à la sauce dans la poêle. Mélangez bien, ajoutez le fromage et faites chauffer doucement jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
# Notes:
01 -
Déguster sans attendre pour apprécier la texture crémeuse.
02 -
Ajoutez un peu de persil frais par-dessus pour une touche de fraîcheur.