Pates Poulet Epinards (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 300 g de morceaux de poulet.
02 - 400 g de penne (ou tout autre type de pâtes).
03 - 200 g d'épinards surgelés (ou 400 g de frais si disponibles).
04 - 200 ml de crème fraîche légère.
05 - 50 g de parmesan râpé.
06 - 1 grosse cuillère de moutarde de Dijon.
07 - 2 gousses d'ail, bien écrasées.
08 - Sel et poivre, selon votre goût.
09 - Un peu d'huile d'olive pour la cuisson.

# Instructions:

01 - Mettez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-la chauffer doucement.
02 - Émincez l'ail et découpez le poulet en petits morceaux de taille égale.
03 - Faites cuire les épinards dans la poêle jusqu'à ce qu'ils ramollissent bien.
04 - Ajoutez l'ail préalablement haché et le poulet dans la poêle.
05 - Laissez le tout cuire à feu vif jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
06 - Versez la crème fraîche et incorporez la moutarde doucement.
07 - Salez et poivrez comme vous le préférez, puis mélangez bien.
08 - Diminuez sur feu doux et laissez cuire lentement.
09 - Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les indications sur l'emballage.
10 - Égouttez les pâtes lorsqu'elles sont prêtes, puis incorporez-les dans la poêle.
11 - Mélangez bien pour que tout soit nappé d'une belle sauce crémeuse.
12 - Parsemez de parmesan râpé sur le dessus et servez immédiatement bien chaud.

# Notes:

01 - C'est un plat convivial et rapide à réaliser. Les pâtes deviennent parfaitement crémeuses grâce à la sauce, et une pointe de fraîcheur est ajoutée avec les épinards. Tout le monde adore ça, surtout en famille.

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