Pilons croustillants au sésame (Version à imprimer)
Pilons dorés au sésame avec un zeste de citron épicé. Simples et si bons !
# Liste des ingrédients:
→ Poulet
01 -
12 pilons de poulet avec leur peau
02 -
30 ml d'huile d'olive
03 -
70 g de graines de sésame
04 -
15 ml de cassonade
→ Sauce
05 -
30 ml de paprika
06 -
125 ml de jus de citron
07 -
15 ml de harissa douce (en remplacement du Tabasco)
08 -
105 g de cassonade
# Étapes de préparation:
01 -
Mettez les pilons dans un grand bol. Ajoutez les graines de sésame, l'huile d'olive et la cassonade. Salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober. Disposez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier parchemin. Préchauffez le four à 220 °C en plaçant une grille au centre.
02 -
Faites cuire les pilons environ 50 minutes au four. Pensez à les retourner à mi-parcours pour qu'ils dorent uniformément et soient bien cuits à l'intérieur.
03 -
Prenez une petite casserole et mélangez-y tous les ingrédients prévus pour la sauce. Portez le tout à ébullition tout en remuant, puis réduisez le feu. Laissez mijoter une minute avant de retirer du feu. Attendez qu'elle refroidisse légèrement pour épaissir, puis remuez avant de servir.
04 -
Servez les pilons encore chauds en les nappant de sauce. Accompagnez-les de riz ou de purée de pommes de terre selon vos envies.