Pizza BBQ Poulet Oignon Rouge (Version à imprimer)

Délicieuse pâte croustillante, garnie de poulet rôti, mozzarella et oignon rouge relevés d'une touche BBQ.

# Liste des ingrédients:

→ Base

01 - 250 g de pâte à pizza fraîche

→ Sauce

02 - 120 g de sauce barbecue

→ Garniture

03 - 150 g de restes de poulet rôti effiloché
04 - 100 g de mozzarella râpée
05 - 1/2 oignon rouge, finement émincé
06 - Quelques feuilles de coriandre fraîche ou de persil
07 - Poivre noir moulu, selon le goût

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 220°C en mode chaleur tournante.
02 - Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
03 - Répartir uniformément la sauce barbecue sur toute la surface de la pâte.
04 - Répartir la mozzarella râpée sur la sauce, puis parsemer l'oignon rouge émincé.
05 - Répartir le poulet effiloché sur la pizza. Enrober les morceaux de poulet d’un peu de sauce barbecue si souhaité pour plus de moelleux.
06 - Ajouter un peu de poivre noir et quelques feuilles de coriandre fraîche ou de persil.
07 - Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu et légèrement gratiné.
08 - À la sortie du four, ajouter un trait de sauce barbecue supplémentaire pour renforcer la saveur sucrée-fumée.

# Informations utiles:

01 - Le poulet peut être préparé à l'avance, conservé au frais et réchauffé avec un peu de sauce barbecue avant d’être utilisé.
02 - Si la sauce barbecue manque, remplacez-la par une sauce tomate maison mélangée à du paprika fumé et une pincée de sucre brun.
03 - Pour une pâte particulièrement croustillante, cuire la pizza sur une plaque en fonte ou une pierre à pizza bien préchauffée.

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