Pizza Ghetti Boulettes Spaghettis (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450 g de viande hachée de bœuf
02 - 25 ml de moutarde de Dijon
03 - 45 ml de parmesan râpé
04 - 1 gousse d'ail émincée
05 - 75 ml de chapelure nature
06 - 45 ml de persil frais finement haché
07 - 1 jaune d'œuf
08 - 1 pincée de paprika fumé
09 - 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
10 - sel et poivre selon votre goût
11 - 45 ml d'huile d'olive (pour la cuisson)
12 - 450 g de spaghetti
13 - 500 ml de sauce tomate maison ou achetée
14 - 500 ml de mozzarella râpée
15 - 1 pâte à pizza du commerce ou maison

# Instructions:

01 - Mettez le four en chauffe à 230 °C.
02 - Mélangez dans un grand bol tous les ingrédients des boulettes sauf l'huile d'olive et la sauce tomate. Salez et poivrez à votre convenance.
03 - Avec vos mains, formez des boulettes d'environ 3 centimètres de diamètre.
04 - Disposez les boulettes sur un plat adapté pour le four et recouvrez-les d’un peu d’huile d’olive.
05 - Insérez les boulettes au milieu du four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur.
06 - Baissez la chaleur du four pour qu’il atteigne 180 °C.
07 - Versez la sauce tomate sur les boulettes et corrigez l'assaisonnement si besoin.
08 - Enfournez de nouveau les boulettes avec la sauce pour 30 minutes, puis retirez-les et gardez-les de côté.
09 - Remontez la température du four à 230 °C.
10 - Badigeonnez d'huile deux plaques rondes de taille 23 cm pour les pizzas.
11 - Plongez les spaghettis dans une casserole pleine d'eau salée portée à ébullition et laissez cuire comme vous aimez.
12 - Égouttez les pâtes et mélangez-les immédiatement à la sauce tomate des boulettes.
13 - Sur un plan légèrement fariné, divisez la pâte à pizza en deux portions et déployez-les sur les plaques.
14 - Placez les spaghettis avec la sauce tomate sur les pizzas, puis déposez également un peu de boulettes.
15 - Saupoudrez les pizzas avec la mozzarella.
16 - Faites cuire les pizzas-spaghettis entre 10 et 15 minutes, jusqu’à ce qu’une jolie croûte dorée apparaisse. Servez aussitôt.

Retour