Pizza Rectangulaire Cantine (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450g de pâte à pizza.
02 - Sucre en petite quantité.
03 - Farine fine ou semoule de maïs.
04 - 200g de mozzarella râpée.
05 - Une pincée de poivre noir.
06 - 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon.
07 - Concentré de tomates (2 grosses cuillères).
08 - Une cuillère à soupe d'herbes italiennes.
09 - Petit trait d'huile d'olive.
10 - 1/4 cuillère à café d'ail en poudre.
11 - Sauce tomate – 230g environ.
12 - 450g de saucisses déjà cuites.

# Instructions:

01 - Huilez bien une plaque pour éviter que ça colle et étalez un peu de semoule dessus.
02 - Étalez la pâte sur la plaque, huilez la surface, puis piquez-la avec une fourchette.
03 - Mettez au four environ 5 à 7 minutes. Si des bulles se forment, percez-les doucement.
04 - Dans un bol, mélangez la sauce tomate, le concentré et les épices. Goûtez et ajustez à vos goûts.
05 - Ajoutez la sauce sur la pâte précuite, vos garnitures préférées, puis la mozzarella.
06 - Passez au four pendant 8 à 10 minutes. Le fromage doit être bien fondu et doré.

# Notes:

01 - Une plaque de 25 x 38 cm fonctionne parfaitement.
02 - Assurez-vous que la pâte est étalée correctement, ça aide pour une cuisson uniforme.

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